酒精是乙醇的俗稱,同指一種物質（CH3CH2OH）是純凈物,甲醛而無水酒精是純度較高的乙醇水溶液,99.5%的叫無水酒精.無水酒精不是純凈物~如果還要去掉這殘留的少量的水,可以加入金屬鎂來處理,可得100%乙醇,叫做酒精.普通酒精含乙醇95.57%（質量）和水4.43%,無水乙醇這是恒沸點混合物,它的沸點是78.15℃,比純乙醇的沸點(78.5℃)低.把這種混合物蒸餾時,齊齊哈爾甲醛氣相和液相的組成是相同的,即乙醇和水始終以這個混合比率蒸出,不能用蒸餾法制得無水酒精.二、物理性質：外觀：無色透明液體,有特殊的芳香味。醫用酒精的成份主要是乙醇.醫用酒精是用淀粉類植物經糖化再發酵經蒸餾制成,無水乙醇廠家相當于制酒的過程,但蒸餾溫度比酒低,蒸餾次數比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能飲用,但可接觸人體醫用.是植物原料產品。

苯酚對皮膚、粘膜有強烈的腐蝕作用，可抑制中樞神經或損害肝、腎功能。急性中毒：吸入高濃度蒸氣可致頭痛、頭暈、乏力、視物模糊、肺水腫等。誤服引起消化道灼傷，出現燒灼痛，呼出氣帶酚味，嘔吐物或大便可帶血液，有胃腸穿孔的可能，可出現休克、肺水腫、肝或腎損害，出現急性腎功能衰竭，可死于呼吸衰竭。眼接觸可致灼傷?？山涀苽つw吸收經一定潛伏期后引起急性腎功能衰竭。慢性中毒：可引起頭痛、頭暈、咳嗽、食欲減退、惡心、嘔吐，嚴重者引起蛋白尿?？芍缕ぱ住－h境危害：對環境有嚴重危害，對水體和大氣可造成污染。燃爆危險：該品可燃，高毒，具強腐蝕性，可致人體灼傷。

有機化工最基礎的化工原料是乙烯、丙烯等小分子物質，主要是通過原油裂化得到的。有機化工原料是有機化學工業的簡稱，又稱有機合成工業。是以石油、天然氣、煤等為基礎原料，主要生產各種有機原料的工業。基本有機化工的直接原料包括氫氣、一氧化碳、甲烷、乙烯、乙炔、丙烯、碳四以上脂肪烴、苯、甲苯、二甲苯、乙苯等。從原油、石油餾分或低碳烷烴的裂解氣、煉廠氣以及煤氣，經過分離處理，可以制成用于不同目的的脂肪烴原料；從催化重整的重整汽油、烴類裂解的裂解汽油以及煤干餾的煤焦油中，可以分離出芳烴原料；適當的石油餾分也可直接用作某些產品的原料；由濕性天然氣可以分離出甲烷以外的其他低碳烷烴；從煤氣化和天然氣、煉廠氣、石油餾分或原油的蒸氣轉化或部分氧化可以制成合成氣；由焦炭制得的碳化鈣，或由天然氣、石腦油裂解均能制得乙炔。此外，還可從農林副產品獲得原料。

丁酯不是有機化學的標準詞匯，而是一個化工簡稱，通常指乙酸丁酯或醋酸丁酯。廣義上指所有由丁醇與羧酸及其衍生物發生酯化反應失水生成的化合物，如丙烯酸丁酯，鄰苯二甲酸二丁酯等等。性狀：無色透明液體,有水果香氣。能與乙醇和乙醚混溶，溶于大多數烴類化合物，25℃時溶于約120份水。其蒸氣比空氣重，相對密度（）0.8826。凝固點-77℃。沸點125-126℃，比熱容（20℃）1.91KJ/(kgK)。折射率（）1.3951。閃點（閉杯）22℃。易燃，燃點421℃。粘度(20℃)0.734mPas。蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限1.4%-8.0%（體積）。有刺激性。高濃度時有麻醉性。

冰醋酸又叫乙酸在自然界分布很廣，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在動物的組織內、排泄物和血液中以游離酸的形式存在。許多微生物都可以通過發酵將不同的有機物轉化為乙酸。乙酸是醋的主要成分，而醋幾乎貫穿了整個人類文明史。乙酸發酵細菌（醋酸桿菌）能在世界的每個角落發現，每個民族在釀酒的時候，不可避免的會發現醋——它是這些酒精飲料暴露于空氣后的自然產物。如中國就有杜康的兒子黑塔因釀酒時間過長得到醋的說法。古羅馬的人們將發酸的酒放在鉛制容器中煮沸，能得到一種高甜度的糖漿，叫做“sapa”?！皊apa”富含一種有甜味的鉛糖，即乙酸鉛。公元8世紀時，波斯煉金術士賈比爾，用蒸餾法濃縮了醋中的乙酸。