冰醋酸可用作酸度調節劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑，這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物最適生長所需的pH。乙酸是我國應用最早、使用最多的酸味劑，主要用于復合調味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。溶劑油哪家好用于調味料時，可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后，添加到各種調味料中應用。以食醋作為酸味劑，工業溶劑油輔以純天然營養保健品制成的飲料稱為國際型第三代飲料。乙酸的制備可以通過人工合成和細菌發酵兩種方法。生物合成法，即利用細菌發酵，僅占整個世界產量的10%，但是仍然是生產乙酸，尤其是醋的最重要的方法，因為很多國家的食品安全法規規定食物中的醋必須是通過生物法制備，而發酵法又分為有氧發酵法和無氧發酵法。

苯乙烯使用過程中的注意事項，存儲：密封陰涼保存。不建議久存和大量存儲庫存溫度≤30℃。操作注意事項：密閉操作通風良好，操作人員應保護好直接和間接接觸苯乙烯的部位：化工原料操作人員佩戴過濾式防毒面具（半面罩），戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠耐油手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。搬運過程中注意輕拿輕放。消防方式：滅火劑，泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。用水滅火無效。丙酮使用過程中的注意事項存儲：密封陰涼保存庫存溫度≤29℃。操作注意事項：密閉操作通風良好，減少皮膚與丙酮的接觸和吸入量。操作人員操作人員佩戴過濾式防毒面具（半面罩），戴化學安全防護眼鏡，丁基橡膠手套。消防方式：滅火劑，抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。用水滅火無效。

油是燃料油，也叫點燃式發動機燃料油，現在不是直接生產出來的，哈爾濱石腦油是調和出來的，是用不同的石油產品或餾份通過合適的比例，將其規格調和成符合國家的汽油產品標準，并供汽車作為燃料用，其中石腦油可以作為汽油調合的組分。汽油不再用來生產或調合成其他產品了。標志汽油的質量標準的重要特點是辛烷值。如93#，97#汽油，無鉛汽油，甲醇汽油等。石腦油則是石油的一種餾分油，一般不作為石油產品直接應用于工業或民用消費，但可作為化工生產的中間產品或原料。標志石腦油的質量標準一般是按其應用及沸程劃分，如重整用石腦油、乙烯裂解用石腦油，輕石腦油、重石腦油等。

丙酮是脂肪族酮類具有代表性的的化合物，具有酮類的典型反應。例如：與亞硫酸氫鈉形成無色結晶的加成物。與氰化氫反應生成丙酮氰醇。在還原劑的作用下生成異丙醇與頻哪酮。丙酮對氧化劑比較穩定。在室溫下不會被硝酸氧化。用酸性高錳酸鉀強氧化劑做氧化劑時，生成乙酸、二氧化碳和水。在堿存在下發生雙分子縮合，生成雙丙酮醇。2mol丙酮在各種酸性催化劑（鹽酸，氯化鋅或硫酸）存在下生成亞異丙基丙酮，再與1mol丙酮加成，生成佛爾酮（二亞異丙基丙酮）。3mol丙酮在濃硫酸作用下，脫3mol水生成1，3，5-三甲苯。在石灰。醇鈉或氨基鈉存在下，縮合生成異佛爾酮（3，5，5-三甲基-2-環己烯-1-酮）。在酸或堿存在下，與醛或酮發生縮合反應，生成酮醇、不飽和酮及樹脂狀物質。