丙酮是脂肪族酮類具有代表性的的化合物，具有酮類的典型反應。例如：與亞硫酸氫鈉形成無色結晶的加成物。與氰化氫反應生成丙酮氰醇。在還原劑的作用下生成異丙醇與頻哪酮。丙酮對氧化劑比較穩定。在室溫下不會被硝酸氧化。用酸性高錳酸鉀強氧化劑做氧化劑時，生成乙酸、二氧化碳和水。在堿存在下發生雙分子縮合，生成雙丙酮醇。2mol丙酮在各種酸性催化劑（鹽酸，氯化鋅或硫酸）存在下生成亞異丙基丙酮，再與1mol丙酮加成，生成佛爾酮（二亞異丙基丙酮）。3mol丙酮在濃硫酸作用下，脫3mol水生成1，3，5-三甲苯。在石灰。醇鈉或氨基鈉存在下，縮合生成異佛爾酮（3，5，5-三甲基-2-環己烯-1-酮）。在酸或堿存在下，與醛或酮發生縮合反應，生成酮醇、不飽和酮及樹脂狀物質。

毒性分級為微毒類。急性毒性口服-大鼠LD50:5840毫克/公斤；口服-小鼠LC50:3600毫克/公斤，家兔經皮LD50為16.4ml/kg。刺激數據：眼睛-兔子100毫克/公斤。高濃度蒸氣具有明顯麻醉作用，對眼、呼吸道的黏膜有刺激作用，能損傷視網膜及視神經。生理作用與乙醇相似，在體內幾乎無蓄積，毒性、麻醉性以及對上呼吸道黏膜的刺激都比乙醇強，但不及丙醇。接觸高濃度蒸氣出現頭痛、倦睡以及眼、鼻、喉刺激癥狀。食入或吸入大量的蒸汽可引起面紅、頭疼、精神抑郁、惡心、昏迷等?？諝庵懈呷菰S濃度980mg/m3，工作場所高容許濃度為1020mg/m3，嗅覺閾濃度1.1mg/m3，操作人員應戴防毒面具，濃度高時應戴氣密式防護眼鏡。

在化工原料的質量指標中，經常會遇到一些術語，這些術語什么意思，準確理解它的含義，有助于更好地掌握原材料的性能哦！密度是指物質單位體積內所含的質量，簡言之是質量與體積之比，其單位是百萬克/米3(Mg/m3)或千克/米3(kg/m3)或克/厘米3(g/cm3)。相對密度亦稱密度之比，是指物質的密度與參考物質的密度在各自規定的條件下之比，或者是說一定體積的物質在t1溫度下的質量與等體積參考物質在t2。溫度下的質量之比。常用的參考物質為蒸餾水，并用Dt1/t2或t1/t2表示，為無因次量（沒有單位的物理量）。

化工原料種類很多，用途很廣?；瘜W品在全世界有500～700萬種之多，在市場上出售流通的已超過10萬種，而且每年還有1000多種新的化學品問世，且其中有150～200種被認為是致癌物?；ぴ弦话憧梢苑譃橛袡C化工原料和無機化工原料兩大類：有機化工原料、烷烴及其衍生物、烯烴及其衍生物、炔烴及衍生物、醌類、醛類、醇類、羧酸鹽、碳水化合物、雜環類、腈類、鹵代類、胺酰類、其它種類無機化工原料。無機化工產品的主要原料是含硫、鈉、磷、鉀、鈣等化學礦物（見無機鹽工業）和煤、石油、天然氣以及空氣、水等。此外，很多工業部門的副產物和廢物，也是無機化工的原料，例如：鋼鐵工業中煉焦生產過程的焦爐煤氣，其中所含的氨可用硫酸加以回收制成硫酸銨，黑龍江化工原料黃銅礦、方鉛礦、閃鋅礦的冶煉廢氣中的二氧化硫可用來生產硫酸等。

倉庫應陰涼通風，遠離熱源、火種，防止日光曝曬，嚴禁受熱。庫內照明應采用防爆照明燈。庫房周圍不得堆放可燃材料。鋼瓶入庫驗收要注意：包裝外形應無明顯外傷，附件齊全，封閉緊密，無漏氣現象，包裝使用期應在試壓規定期內，逾期不準延期使用，必須重新試壓。易燃液體應儲存在陰涼通風庫房，遠離火種、熱源、氧化劑及氧化酸類。閃點低于23℃的易燃液體，其倉庫溫度一般不超過30℃，低沸點的品種必須采取降溫式冷藏措施。大量儲存（如苯、醇、汽油等）用儲罐存放，機械防爆必須防爆，并有導除靜電的接地裝置。儲罐可露天，但氣溫在30℃以上是應采取降溫措施。內容物互為禁忌的鋼瓶應分庫儲存。例如，乙炔瓶與氧氣鋼瓶不得同庫混放。易燃氣體不得與其他種類化學危險品共同儲存，儲存的鋼瓶應直立放置整齊，用柜架或柵欄維護固定，并留有通道。

消毒劑：雙氧水（軟包裝飲料，濃度在35%以上）、漂白粉、次氯酸鈉溶液（84消毒液）、酒精；2、 化工原料增白劑:亞硫酸氫鈉、亞硫酸鈉、二氧化硫（SO2）、硫磺粉、保險粉（連二硫酸鈉）；3、黑河苯防腐劑：甲醛溶液（啤酒）、苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸（2、4己二烯酸）、山梨酸鉀（2、4己二烯酸鉀）、丙酸鈣；4、苯公司膨松劑：無水碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸氫銨常用于面包、饅頭并兼有酸味調解功能，硫酸鋁鉀（明礬）常用于油條；偏重亞硫酸鈉加入麥面粉，以降低面筋的韌性，使餅干、鍋巴松脆；5、干燥劑：無水氯化鈣、硅膠；6、增稠劑：甲基纖維素鈉（CMC）常用于牛奶、果汁（醬）、稠酒；7、酸味劑：檸檬酸、磷酸、醋酸、乳酸和輔助酸味調節劑：氫氧化鈉、氫氧化鉀、磷酸二氫鈉（鉀、銨）、磷酸氫二鈉（鉀、銨）；8、營養劑：硫酸亞鐵、硫酸鋅、檸檬酸鈣、硫酸鎂、硫酸銅；9、其他；、EDTA二鈉、亞硝酸鈉（罐頭、腌菜）、硫酸亞鐵和硫化鈉（臭豆腐）、食鹽抗結劑：亞鐵氰化鉀、食鹽加碘劑：碘酸鉀。